罗汉己巳 学习快速区分均质机、混合机和乳化机

1. 基本结构不同： 1、均质机：压力驱动端和均质端。 高压均质机技术的关键在于高压泵和均质阀/孔的合理应用和控制。 2、搅拌机：常用的立式搅拌机主要由：电机轮、电机、筒体、螺杆、出料口、清洗口、皮带轮、窗口、梯子、进料口、电器箱、循环百叶窗口、电源口等组成。 结构。 3、乳化机：乳化机主要由：乳化罐、水相罐、油相罐、真空系统、加热控温系统和电气控制系统组成。 2、工作原理不同： 1、均质器：通过转子和定子的精密配合，转子高速平稳旋转，形成强烈、高频的圆周切向速度和角速度，达到均质。 2、搅拌机：工作原理是搅拌碗底部的叶片高速旋转，食物在水流的作用下反复破碎。 3、乳化机：通过与电机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切、分散、冲击。 这样材质就会变得更加细腻。

2、应用领域不同： 1、均质器：乳液或悬浮液在高压下通过均质阀，产生剪切、冲击和空化作用。 当样品在高压下通过均质阀时，样品在压力下加速并转换势能，产生剪切效应、冲击效应和空化效应。 一般用于生物技术领域的组织分散、制药领域的样品制备以及食品工业的酶处理。 2、搅拌机：一般用途和家庭使用的小型机器，可将多种水果和蔬菜混合，提取新鲜可口的蔬菜汁和果汁。 3、乳化剂：一般用途，广泛应用于胶粘剂、油漆涂料、化妆品、食品、药品、塑料树脂、印染、油墨、沥青等行业。